Lekkere sojayoghurt om als ontbijt te nemen voordat je in de ochtend gaat hardlopen. Ook lekker en goed om het na het hardlopen te eten, vul je gelijk (bijna) alles weer aan.

Voor ongeveer 1 portie.

Ingrediënten

• • 300 ml sojayoghurt

• • ½ avocado (fijn geprakt)

• • 15 gram lijnzaad

• • 30 gram havermout

• • 65 gram mango (fijn gesneden)

• 3 eetlepels agavesiroop

Bereiding

Snijd de mango in stukjes, halveer de avocado en haal het vruchtvlees van één helft eruit en prak het met een vork fijn. Doe de mango en het avocado prakje samen met de andere ingrediënten in een kom en eten maar.