Een heerlijke mango cashewsmoothie voor na het hardlopen.

Voor ongeveer 2 porties.

Ingrediënten

• 150 gram mango (uit de diepvries)
• 100 gram cashewnootjes (ongezout)
• 300 ml water
• 1 eetlepel lijnzaad
• 1 eetlepel havermout

Bereiding

Doe eerst het water in de blender en dan de rest van de ingrediënten, laat alles goed mengen tot je een gladde smoothie hebt.

Deze smoothie is rijk aan

• kalium, calcium, magnesium, ijzer, selenium en zink
• vitamines A, C, E en foliumzuur