Een heerlijke frisse spinazie met druif smoothie voor na het hardlopen, ook lekker om te drinken voor het hardlopen of als aanvulling voor je ontbijt. Door de gember en verse munt geeft het een frisse smaak en gember werkt ook nog eens ontstekingsremmend.

Voor ongeveer 4 porties.

Ingrediënten

• 2 peren
• 150 gram spinazie
• 200 ml sojayoghurt
• 150 gram pitloze witte druiven
• stukje gember van 2×2 cm
• 2 takjes verse munt

Bereiding

1. Haal het klokhuis uit de peren en snijd de peren in stukjes.
2. Schil het stukjegember en snijd het in kleine stukjes.
3. Doe dan de stukjes peer en gember samen met de sojayoghurt in een blender en mix dit ongeveer voor 2 minuten.
4. Haal de verse munt blaadjes van de takjes en doe dit samen met de spinazie in de blender en mix alles dan nog eens 2 minuten en klaar is je smoothie.