De kokos bosbes smoothie is een heerlijk gezond tussendoortje voor hardlopers en is makkelijk en snel te maken.

Deze smoothie is een goede mix tussen zoetheid en de kokossmaak en de spinazie geeft je een extra groente shotje. Het is ook heerlijk om als ontbijt te nemen.

Voor ongeveer 2 porties.

Ingrediënten

• 250 gram bosbessen (uit de diepvries)
• 300 ml Alpro amandelmelk (ongezoet)
• 30 gram kokos flakes
• 2 dadels
• 2 eetlepels hennepzaad
• 1 grote hand baby spinazie

Bereiding

1. Ontpit de dadels en week ze ongeveer 10 minuten in wat water.
2. Haal de dadels uit het water en doe ze met alle andere ingrediënten in een blender.
3. Mix alles ongeveer twee minuten en klaar is je gezonde tussendoor smoothie.